Ẩm thực trong các cuộc off. Nơi bàn về các món ăn mà 3C sẽ tự biên tự diễn trong các cuộc off

[HienAnh]

Hehe, mình đề xuất thêm box này thế là mình phải post bài đầu tiên rùi.

Từ mấy năm nay 3C có rất nhiều vụ tổ chức off nấu nướng tại nhà. Hôm nay nhắc lại với thành viên kỳ cựu thấy cũng vinh dự vì off ở nhà mình nhiều nhất với đủ loại món ăn vừa ăn vừa nhăn.

Ăn ở nhà vừa rẻ vừa bổ. Các chị em 3C cố gắng phát huy nhé.

Điểm lại một số món đã off khá thành công:

- Xúc xích xòe hoa (rán thế nào mà nở hết cả ra)
- Mỳ ý
- Chả cá lã 3C
- Bánh tráng phơi sương (SG xịn nhé)
- Lẩu thì thôi rồi các loại
- Cháo gà
- Còn nhiều lắm cả nhà tiếp tục cập nhật nhé...

:1: :1: :1:

[ptmthuy2004]

Hi, Cuối tháng 8 nhà mình có tổ chức sinh nhật cho các bố các mẹ các con , em thấy có 2 món hơi bị ngon, công nhận chị em nhà mình hơi bị khéo tay nhé
- Phở cuốn
- Vịt om sấu

[HienAnh]

Nhà còn thừa 1/2 chai vang đỏ nên đang âm mưu làm món này. Ai thích mòn này thì nhào vô nhé. Nhẹ nhàng, ăn xong đi chơi.

Thịt bò sốt vang

Món ăn yêu thích

Nguyên liệu:
- 300 g thịt giẻ sườn bò,
- 100 g gân thăn,
- 4 củ khoai tây nhỏ (hoặc 2 củ to),
- 1 củ cà rốt, 100 g nấm mỡ,
- 2 quả cà chua chín, nước sốt cà chua,
- 2 thìa canh bột "gia vị bò kho" (gói này có đầy đủ hột điều và ngũ vị),
- 2 viên bò kho Knor, tỏi băm nhỏ chia 3 phần,
- 1 hộp bơ thực vật loại nhỏ,
- 4 thìa canh bột mì. Đặc biệt phải có rượu vang (của nội hay ngoại đều được). Rau húng láng, mùi ta, hành.
Cách làm:
Thịt bò và gân thăn thái vừa miếng ướp với hành tỏi băm nhỏ, 3 thìa canh nước sốt cà chua, 2 thìa canh bột gia vị bò kho, 2 viên bò kho, 1 thìa canh rượu vang, hạt tiêu.
Khoai tây thái móng giò (như để nấu canh), cà rốt tỉa hoa xắt khúc dầy, nấm bổ đôi, tất cả cho vào xào với 1 chút bơ và gia vị thật kỹ cho ngấm mắm muối.
Bắc một cái nồi khác phi thơm hành tỏi với 1 chút bơ, sau đó phi cà chua, rồi trút thịt đã ướp vào xào thơm. Cho nước sôi vào nồi + khoai tây, cà rốt, nấm, nếu dùng nồi áp suất thì để 15 phút bắc ra.
Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi với bơ rồi cho bột mỳ đã hòa tan với một chút nước vào xào vàng rồi cho vào nồi sốt vang, đun sôi. Nêm nếm và cho 1 thìa canh rượu vang và rau húng láng, mùi ta, hành thái nhỏ.
Món sốt vang này tuyệt ngon nếu ăn cùng bánh mỳ đen hoặc bánh mỳ dài.

[Classic]

Vừa ăn xong nhưng đọc bài của HienAnh vẫn thấy thèm thuồng. Phụ nữ 3C khéo tay thật. HA cho xin thời gian cụ thể chương trình Thịt bò sốt vang đi HA.

[spicegirl]

Vừa ăn xong nhưng đọc bài của HienAnh vẫn thấy thèm thuồng. Phụ nữ 3C khéo tay thật. HA cho xin thời gian cụ thể chương trình Thịt bò sốt vang đi HA.
KA ơi có nên làm 1 bữa sốt vàng ko nhỉ, :66:

[Lavender]

Nhà còn thừa 1/2 chai vang đỏ nên đang âm mưu làm món này. Ai thích mòn này thì nhào vô nhé. Nhẹ nhàng, ăn xong đi chơi.

Thịt bò sốt vang

Món ăn yêu thích

Nguyên liệu:
- 300 g thịt giẻ sườn bò,
- 100 g gân thăn,
- 4 củ khoai tây nhỏ (hoặc 2 củ to),
- 1 củ cà rốt, 100 g nấm mỡ,
- 2 quả cà chua chín, nước sốt cà chua,
- 2 thìa canh bột "gia vị bò kho" (gói này có đầy đủ hột điều và ngũ vị),
- 2 viên bò kho Knor, tỏi băm nhỏ chia 3 phần,
- 1 hộp bơ thực vật loại nhỏ,
- 4 thìa canh bột mì. Đặc biệt phải có rượu vang (của nội hay ngoại đều được). Rau húng láng, mùi ta, hành.
Cách làm:
Thịt bò và gân thăn thái vừa miếng ướp với hành tỏi băm nhỏ, 3 thìa canh nước sốt cà chua, 2 thìa canh bột gia vị bò kho, 2 viên bò kho, 1 thìa canh rượu vang, hạt tiêu.
Khoai tây thái móng giò (như để nấu canh), cà rốt tỉa hoa xắt khúc dầy, nấm bổ đôi, tất cả cho vào xào với 1 chút bơ và gia vị thật kỹ cho ngấm mắm muối.
Bắc một cái nồi khác phi thơm hành tỏi với 1 chút bơ, sau đó phi cà chua, rồi trút thịt đã ướp vào xào thơm. Cho nước sôi vào nồi + khoai tây, cà rốt, nấm, nếu dùng nồi áp suất thì để 15 phút bắc ra.
Tiếp đó, bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi với bơ rồi cho bột mỳ đã hòa tan với một chút nước vào xào vàng rồi cho vào nồi sốt vang, đun sôi. Nêm nếm và cho 1 thìa canh rượu vang và rau húng láng, mùi ta, hành thái nhỏ.
Món sốt vang này tuyệt ngon nếu ăn cùng bánh mỳ đen hoặc bánh mỳ dài.

KA ơi, hôm nào rảnh đến nhà chị trổ tài món này đi, đọc hấp dẫn quá mà chị thì chưa nấu thành công món này, đến cho chị vài đường cơ bản nhé
:x

[Lavender]

Nhưng nhớ mang theo cả chai vang đỏ KA nhé :4:

[HienAnh]

Em cũng chưa nấu món này bao giờ nhưng em can đảm lắm toàn làm lần đầu là đã đem bạn bè ra hoành tráng rội

Em sẽ mang chai vang đến nhà chị, chị em mình rủ thêm 1 số người làm chuột bach. thích nhị

Chị fix lịch đi

[TA]

Ăn chơi hả TA join với . 2 chị em nghiên cứu đi nhá .

[HienAnh]

Nhưng nhớ mang theo cả chai vang đỏ KA nhé :4:


Hẹn sau vụ đi chơi làm món này nhé chị . Đông vui đấy!

[Carmen]

Hẹn sau vụ đi chơi làm món này nhé chị . Đông vui đấy!

Đúng là KA bò :21: Theo em chị nên làm món bò nướng, món ấy chị từng trải rồi, chứ em ko thích bị làm chuột bạch đâu.

[HienAnh]

Đúng là KA bò :21: Theo em chị nên làm món bò nướng, món ấy chị từng trải rồi, chứ em ko thích bị làm chuột bạch đâu.

Hê hê, thế thì chị sẽ gọi em là Hạnh "đồ hộp". Vẫn ấn tượng món bún cá hộp đấy :)

[Carmen]

Hê hê, thế thì chị sẽ gọi em là Hạnh "đồ hộp". Vẫn ấn tượng món bún cá hộp đấy :)
Thấy TA bảo có người nói xấu mình trong này, chạy vội vào xem, hóa ra là bà chị yêu quí. :4: